Вспомнилось. Сегодня, 8 февраля нас с ребёнком выписали из роддома. Муж встречал с двумя букетами, один мне, второй медсестре, плюс коробка конфет медсестре, как обычно… Но ему, мужу, повезло, или наоборот не повезло?.. Медсестры на тот момент не было на месте и нас «выдавала» детский врач. Она умудрилась так кошмарно завернуть ребёнка в детское одеяльце, что до сих пор, вспоминая тот день, у нас Этот куль перед глазами :)) ( Read more... )

Кода после праздников пришло время разбирать ёлочку, а стояла она очень хорошо в этом году, где-то с 22 декабря, и иголки практически не осыпались, я заметила, что её почки увеличились в размере. Поэтому игрушки я убрала, а вот свою лесную гостью оставила, не забывая подливать каждую неделю воду. Сегодня 6 февраля и посмотрите на мою красавицу :)

У меня это уже второй случай, когда новогодняя ёлка пускает новые отростки. Много лет назад ёлочка у меня простояла до 8 марта. В воду ничего не добавляю, а мб стоит её чем-нибудь подкормить?..

Такого снегопада, действительно, давно не помнят здешние места. А если точно, то с 1982 года. Но, впечатление, что снег сегодняшнего дня переплюнул тот, знаменитый, который традиционно вспоминается в нашей семье второго февраля, в один из самых радостных наших праздников.
С Днем рождения, дорогой наш и любимый ребёнок :D!!!!!
Будь счастлива!
Этот безумный снегопад сегодня в твою честь!
И мы с самого утра напеваем твою любимую песню :)

( песня и текст :) ... )

Как и тогда, сегодня Вторник, твой день :D, и много, много снега, который теперь у нас такая редкость зимой. Утром нам пришлось с папой откапываться в две лопаты :) Если будет продолжаться это «счастье» и дальше, у нас начнутся проблемы, т.к. складировать снег уже и сейчас негде.

Под катом фотографии стихийного бедствия :), ну, и что бы два раза не вставать, воскресные из Этнографического музея (возможно, потом добавлю остальные, а эти сейчас,,,,, хочется передать наше воскресное настроение :D) Кстати, Андрейка после поездки отчитывался бабушке, в музее были, на лошадке катались и лошадку кормили, и грустно так, а вот Аси не было, и Кати тоже не было :(
( Read more... )

Страсть как люблю детский книжный магазин :) Вчера, после очень долгого перерыва, была вылазка в Большой город, специально в этот самый магазин. Практически весь первый этаж, отдел детской русской книги. Для такого мероприятия всегда планирую время с запасом, и всё равно, укладываюсь еле-еле :D

Часто, если время ограниченно, или знаю, что конкретно хочу, просто делаю в этом магазине заказ через Интернет. Но в этот раз случай был другой. Пришла пора пополнить библиотечку Асёны, хотелось самой подержать книгу в руках, увидеть какие в каждой иллюстрации, а не делать покупку в слепую. Т.к. случается, что обложка красивая, а сама книга с очень скудными или неинтересными картинками. Кстати, по этой причине так и не купила в этот раз Карлсона и Винни-Пуха :(

Предупреждаю, под катом много, очень много, картинок.
Очень довольна покупками! Из приобретенных книг, пять мне особенно нравятся, и хочется похвастаться приобретением :)

( Read more... )

Практически с года у Асёны самый любимый фильм Мэри Поппинс, невозможно сосчитать сколько раз она его уже смотрела. Старый фильм, 1964 года. Не нашла информации, есть ли этот фильм на русском. Только узнав об этом, бабушка кинулась срочно покупать книгу на русском языке, сама тут же прочитала, и внучке отправила :D 



«Все о Мэри Поппинс» в одном флаконе :) Хорошее издание, правда жаль, только первые несколько частей в переводе Б.Заходера.

Сейчас Асёне уже два с половиной года, но она всё так же обожает смотреть этот фильм. На днях приболела, ночью температура поднялась, горела, плакала, не спалось ей. Мама с ней на диване в гостиной у телевизора устроилась, Мэри Поппинс включила, сама прикорнула, а малышка так и смотрела фильм до конца. А на следующий день, они с мамой дочитали первую часть из сборника, и Лисёнок объявила, что очень хочет, что бы Мэри Поппинс пришла в её квартиру, позвала её,,,,,,,, а потом играла, как будто Мэри Поппинс в её комнате, и разговаривала с ней :)

P. S. И еще одну книжку начали читать, но не в кровати перед сном, а в дневное время за столом Атлас История Отечества, РОСМЭН Москва 2003 И.Воронин. Бабушка эту книгу привезла из Питера, еще до рождения Асёны. В этом издании красивые иллюстрации и карты. На картах цифры, а под картами их обозначения, так Асёне нравится их находить на картах :)

Вспомнилось читая вчера ЖЖ.
Поехали в прошлом году в один из больших шоппинг центров. Главная цель была на рождественских аттракционах с ребёнком повеселиться, паровозике и каруселях покататься, к Рождественскому отцу заглянуть, сфотографироваться и подарок заслуженный получить.
Но, вообще-то в этот раз рассказ не об этом :)


(фотография из Интернета)

После всех развлечений, зашли в один из магазинов, подарок прабабушке к ДР купить. Насмотрели ей блузку, себе по мелочам что-то. У кассы молодая пакистанка обслуживает. В традиционной одежде, платье до пят, платок, глаза тёмные, в носу гвоздик-серёжка, или как они там называются… Короче, приятной наружности молодая мусульманка. И как продавщица оказалась очень внимательная, поинтересовалась, знаем ли мы, что в их магазине акция? Если делать покупку по подарочной карте магазина, скидка выше, чем просто по рождественской акции. Отличная новость!
Обсуждаем это между собой по-русски. И тут, продавщица обращается к нам мол, а я с вами и на русском говорить могу. Правда произносит всё это с сильным акцентом, причем очень знакомым,,,, практически родным акцентом :D В голове у меня что-то щелкает, и я удивлённо спрашиваю, а Вы сами то, уважаемая, из какого места родом будите? Из Латвии говорит. Тут уж и мы сами на латышский перешли :) Выясняется, она сама латышка, причем не просто из Латвии, а из нашего родного города, практически с соседней улицы. Обрадовалась нам, редко получается поговорить на родном языке, только когда с родителями перезванивается. В Англии живет пять лет, замуж вышла за пакистанца, рассказала, что скоро поедут с родней его знакомится. Приглашала нас заходить еще в магазин.
Вот оказывается, какие встречаются пакистано-английские женщины :)

Традиционный, потому что уже ровно 29 лет готовится на каждый Новый год в нашей семье. В конце этого, наступившего 2010 года будем праздновать 30-летний юбилей рецепта :)

Рецептом оформлено 30 декабря 2007 года.
Вот и наступил последний день года :).
Обязательное блюдо к праздничному столу в нашей семье – КАРП запеченный в духовке. Рецепт очень простой, вкусный, проверенный годами и всегда выигрышный. Уже и не помню откуда он попал ко мне, так давно это было...

Необходимые продукты:
карп – в этот раз 3 шт. (небольшие)
чеснок – 2 большие головки
майонез – 2 пачки провансаль по 250 г
соль и черный молотый перец
( Read more... )

В эту субботу в центральной части Англии (Oxfordshire) уже ничего не осталось от снега. И там где в конце ноября цвели цикламены,



теперь появились новые всходы. Наверно, это крокусы будут :D

Сегодня готовила борщ и вспомнила, что у меня есть оформленный рецепт. Перетаскиваю сюда, пусть уж всё в одном месте хранится.
(Каким же смешным блюром я фотографии «облагородила» тогда, теперь смешно :D, и первые попытки «анимированного» гифа :))

30 января 2008 года
... поступила просьба от ребенка, рассказать и показать, как готовить борщ :). Пошутила, мол, семью ей нечем кормить:).… Ну, как я могу отказать:)?!
Моей учительницей, в приготовлении борща, была украинка из Харькова. Обучение практически совпало с днем моей свадьбы.

Проштудировав Интернет, могу сказать, что этот рецепт может претендовать на название – «Борщ классический». Заранее прошу не закидывать меня тапками, если Вы считаете по-другому. Сошлюсь на Кукинг

- «…независимо от того, сколько и каких овощей используется в том или ином виде борща, основной, главный и определяющий его вкус компонент - это свекла…»

- «…Важным отличительным признаком является также обильное употребление пряных растений. Без лука …, чеснока, перца…, петрушки, сельдерея, ..., не может быть хорошего, настоящего борща…»

И так:
Необходимые продукты на кастрюлю 4-5 литров:
мясо – для бульона
свекла – 1 штука
капуста – половинка среднего качана
морковь – 1 штука
корень петрушки – половинка среднего
корень сельдерея – половинка среднего
картофель – 2 средние штуки
репчатый лук – 1 штука
болгарский перец – 1 штука
помидоры – 2 штуки
томатная паста или кетчуп – на ваш вкус
зелень – на ваш вкус
растительное масло, лимон, приправы, мука, чеснок, сметана

Комментарий:
набор и соотношение продуктов может меняться по вкусу и наличию.( Read more... )

Сегодня Асёна с помощью мамы рассказывала бабушке по телефону Мойдодыра. Очень тяжело даются русские слова, но всё же сама заканчивает каждое предложение, начатое мамой. Дошли до строчки «...я за книжку, та – бежать, и вприпрыжку, под bed». Бабушка расстроилась, неважно с русским у внучки :( Опять одна надежда на лето…

Позапрошлой ночью в Англии было -18, в Латвии только -8. К чему бы это?
И вообще, страшно за цветы, клематисы, розы и др., переживут ли морозы этой зимы. Одна надежда на снег укрывший их до…

С Новым 2010-м годом и Рождеством Христовым!
Здоровья, счастья, любви, успехов, удачи!
Пусть все самые лучшие пожелания сбудутся!


(увеличение по клику)
Исходники свои, в том числе и этого года рождественская ёлка во дворце Бленхейм :D



( исходники )

Уже второй год подряд Англию засыпает снегом. И, как в нашей родной стране принято, пора искать виноватых. Причем, я кажется начинаю догадываться, кого можно назначить крайними. Понаехали тут! :)

«Новогодняя сырная феерия»
рецепт подбирался к праздничному столу в прошлом году, дабы задобрить Крыску :), продолжаю потихоньку собирать свои рецепты в одно место.

Необходимые продукты:
филе трески – 300 г
твердый сыр – 100 г
сливочное масло – 200 г
молоко – 2 стакана
луковица – 1/2
горчица – 1 ст.ложка

( Read more... )

Приятного аппетита!

Купила Асёне сказки, во-первых, понравилось красочное оформление книги, во-вторых, в детстве мимо меня они прошли. Ничего не слышала о них, соответственно и не читала.



Вчера собирая сумку, не удержалась и открыла книгу сказок, читать начала. На первой сказке споткнулась, сюжет её удивил. Особенно концовка рассмешила - "Да мало ли что наплести можно про старого деда!" :D Сказка то оказалась на тему седина в голову, бес в ребро :o
Что сказать, спать так и не пошла, пока все сказки не перечитала. Ни одной сказки похожей я никогда и нигде не слышала. Очень такие… нетрадиционные сказки, не такие, к каким мы привыкли, где есть конкретный сюжет, завязка и развязка, в том числе и мораль. В этих, честно признаюсь, мораль не в каждой нашла. Видимо стоит еще раз перечитать, не бегом :) Еще сказки поразили обилием незнакомых слов и названий. Даже и не знаю, что и как бы я объясняла ребенку. Хоть садись к компу и ищи ответы в Интернете.
Так и сделала! Еще раз хвала Интернету :)

тексты в он-лайн - http://az.lib.ru/t/tolstoj_a_n/text_0390.shtml
разъяснения незнакомых слов - http://books.rusf.ru/unzip/add-2003/xussr_...olsta07.htm?6/6
некоторые отзывы - http://fantlab.ru/autor532/responsespage1

Этот отзыв интересный, сказка «Звериный царь»:
«Вот как за мелкую услугу наградили мужика здоровьем и силою. А ума-то не дали, и свой-то не больно велик был. Забыл мужичина, что ему велено было — «поклонись чистому полю, солнцу красному, всякому жуку и скотине».
А он, кобелина, сразу за девку, да порумянее, да жениться...
А что дальше было — в сказке не сказано, да мне ветер принес — жена-то чистой стервой оказалась, и за пару лет муженька в могилу свела. Да перед смертью тот уж и намучился...»

Короче, кто не читал, очень рекомендую. Для себя открыла совершенно незнакомого мне ранее А.Толстого, и получила удовольствие от языка, каким написаны сказки.

январь 2009

Layered Salmon Terrine
Элегантный рыбный мусс для Рождественской закуски из книги – Cooking for CHRISTMAS

Настоятельно рекомендую всем для рождественского и новогоднего стола! Очень легкий в приготовлении, нежный и легкий на вкус, ароматный и нарядный. Проверено собственноручно, в чем и отчитываюсь ниже :D

(увеличение по клику)



Необходимые продукты:
молоко – 200 мл
масло – 50 г
мука – 65 г
пикша (пангасиус) – 450 г филе без кожи
лосось– 450 г филе без кожи
яйца – 2 шт.
сливки жирные – 60 мл
копченый лосось и форель – 115 г
соль и свежемолотый черный перец



комментарий:
В рецепте указана рыба haddock - пикша (семейство тресковых). Пикша (лат. Melanogrammus aeglefinus). Я готовила из пангасиусa.
Значение «Террин» (terrine) в кулинарном глоссарии

Способ приготовления:

(увеличение по клику)


1. Разогреть молоко с маслом, и не доводя до кипения, снять с плиты.
Всыпать муку, посолить, поперчить, размешать до густой и равномерной массы.
Полученное тесто переложить в миску и поставить в прохладное место.

комментарий:
На картинке в книге видно что тесто густое. Взяв точную пропорцию 200 мл молока и 65 г муки, получается тесто, как на тонкие блины. Пришлось добавить муки прим. до густоты теста, как на оладьи, т.е. у меня получилось все равно более жидкое, чем в оригинале на картинке. Возможно и не надо было, т.к. общая масса в окончательном варианте получилась густая и её неудобно ровно разравнивать в форме.

2. Измельчить белую рыбу в процессоре, переложить в миску.
Аналогично поступить с лососем, переложить в другую миску.
Добавить в каждую миску по одному взбитому яйцу и половине порции сливок.
Добавить в каждую миску по половине теста.
Хорошо размешать до однородной массы.

3. Нагреть духовку до 180 градусов.
Смазать прямоугольную форму для выпекания маслом, и выложить её дно и бока пекарной бумагой.
Дно формы выложить по диагонали полосками копченного лосося, оставив его концы за пределами формы.

4. Выложить в форму массу белой рыбы и разровнять ровным слоем.
Верхним слоем выложить лосось.

5. Накрыть оставшимися концами пекарной бумагой.
Плотно закрыть форму фольгой.
Поместить на противень и до половины формы залить горячей водой.
Готовить в духовке 40 минут.

6. Вынуть форму из духовки и дать остыть 10 минут.
Перевернуть и вынуть террин из формы.
Подавать теплым или холодным по желанию.



Приятного аппетита!

Вот и закончились короткие осенние каникулы 2009 года.
Асёне уже 2 года и 4 месяца. Осознанно путешествует, радуется встрече, прощается без слёз, мило обняв одновременно бабушку с дедушкой, и прихватив 10 кг чемоданчик ручной клади на колесиках, не дождавшись мамы ушедшей помыть руки, смело отправляется на паспортный контроль. Самостоятельность так и прёт из неё, всё сама «Ася do!» :)

Разделяет оба языка, но пока еще говорит на своем смешанном, выбирая более удобно-произносимые слова из каждого. Очень радует, что по собственной инициативе повторяет все слова и словосочетания. Словарный запас с августа вырос в десятки раз. Может дублировать слова, сказать по-английски и тут же перевести на русский язык. Кажется, ей это даже доставляет удовольствие.
Из смешного :) – уже поправляет папу, учит, что надо произносить бекОн. Тогда между ними начинаются дразнилки, папа ей bacon с ударением на первый слог, она в ответ бекОн, причем не уступит не пяди…

За десять дней каникул в русском огромный скачек, вчера в аэропорту постоянно декламировала Мишку Косолапого. И еще, крестная научила её играть в детское лото :)

Из неприятного :( - подали заявление на латвийский персональный код. Не знаю, можно ли это классифицировать как двойное гражданство, нигде я в Интернете на государственных сайтах в законодательных документах так и не нашла о таком статусе, но оказывается всё-таки - ДА, детям до 18 лет можно иметь два паспорта! Но, без ложки дёгтя не обошлось, имя исковеркали по правилам латышской грамматики. Асёна в Латвии будет девочкой по имени AnastasiJa MeganA, а фамилия будет вообще чужая, не мамина, и не папина, т.е. от двойной согласной оставили только одну и добавили гласную «Е» в конце фамилии. Правда, дали право выбора, мол выбирайте «А» или «Е», а потом ещё и заставили расписаться, что родители ничего не имеют против этого… Брррр. Когда же этот маразм в нашей стране прекратится?
Аааааа! Да! Еще привязались к нотариально заверенному переводу свидетельства о рождении. Почему в переводе Oxfordshire не переведено на латышский?! Вот почему, да?! Перевод то лицензированным нотариусом сделан…

Конец апреля, до 2 лет осталось 1,5 месяца.
Набор английских слов всё еще перевешивает русский.
Деда пытается добиться от Асёны слово «рыба» :) В ответ с хитрой улыбкой получает только «fish». Увы. Русский пока только от мамы. Даже приезд прабабушки Аллы на месяц ничего не изменил, скорее она стала больше говорить по-английски, чем ребенок :). Ждем лето и отпуск с надеждой, что в русской среде заговорит быстрее, а пока, слушает по-русски, отвечает по-английски.

Вторая половина июля, 2 года и 1,5 месяца.
Приехал в отпуск замечательный воспитанный английский ребенок. Практически в каждом предложении присутствуют – «thank you», «all right» :)

Через пару дней уже начинает повторять русские слова, особенно после общения со своими дядями (одному ровно три, второму 8 лет :))
Русского общения теперь избыток, но в связи с этим и проблема, все спешат говорить за Асёну, не дают ребенку вставить слово :( Столько внимания ей, что скорее это минус, чем плюс в данном случае.

Прабабушка Нина научила называть всех по именам, теперь знает имена папы, мамы, бабушки, деда, и других родственников, которых у нас избыток :) Маму, с интересом :), стала называть – Катя, бабушку – Люба, и прабабушек просто по имени - Нина и Алла. Причем в первые дни Нину все порывалась назвать Аллой, это имя она еще выучила, когда прабабушка Алла приезжала к ним в Англию.

На традиционную деда «рыбу» в ответ опять таки «fish», но уже сразу добавляет и «рыба» :) Деда на седьмом небе! Говорит, что у нас теперь уже есть свой личный переводчик.

Есть слова, которые произносит только по-английски «milk», «bed» и другие, есть, которые только по-русски «спать», «пупок», «небо» и т.д.,
многие слова в ответ на русские произносит по-английски, например, «осторожно» -«carefully», хотя, с удовольствием повторяет все русские слова, которые слышит или у неё спрашивают. Правда, если слово сложное, обычно повторяет только его окончание. Так было со словом почтальон. Повторяет только «лён», а первую часть «почта» не говорит ни за что. Ей «почта-», а она продолжает «-лён». Обхватила её (зажала крепко, не пошевельнуться ей), говорю, скажи «почта», она смеётся и в ответ «лён», и так несколько раз, пытается вырваться, но что её потуги, против моей хватки :)? Смеёмся! Потом всё-таки решилась произнести слово «почта», получилось :), отпустила её сразу на валю. Счастья от такой игры было немереное всем, и маме и бабушке и самой Асёне :)

Середина августа, 2 года и 2 с копейками месяца.
Отпуск закончился :( За месяц огромный прогресс в русском и вообще, значительно увеличился словарный запас, что не удивительно в этом возрасте. Кстати, был и первый контакт с третьим языком (латышский), очень быстро реагировала (в игре) на новые совершенно незнакомые для неё слова. Достаточно было несколько раз повторить, что от неё требовалось, и уже в следующий раз безошибочно понимала, что должна делать :) Главное, никто не мешался рядом из своих, и должна была рассчитывать только на себя. Это было очень интересно наблюдать :)

Моему увлечению Photoshop почти год.
Надо бы где-то начинать складировать свои работы. Видимо пока буду сюда.

Одна из последних моих работ и первая в матте, на данный момент.
Понятно, что это начальный уровень, но она мне нравится :)

И так, тема – Забытая цивилизация
год 3009, Стоунхендж

( смотреть дальше... )

Необходимые продукты:
- серого гороха или фасоли – мисочку
- яйцо – одно
- луковицу – одну
- масло сливочное – поджарить лук
- муку – две ст. ложки
- соль – по вкусу

( Read more... )

(свободное на работе время решила использовать на «перекачку» «своих» рецептов в ЖЖ. Почему слово свои в кавычках? Да потому что часть на самом деле своих, а часть приготовлена мной, но по рецептам из Интернета)

И так, фаршированные овощи.
Т.к. ожидалось большое количество едоков и с учетом, что все с разными вкусами, воспользовавшись советами, я приготовила в этот раз не только свой традиционный фаршированный перец, но и плюс фаршированные баклажаны, кабачки, помидоры.

( Read more... )
лето 2007 года